面包是我們生活中比較常見的食物之一，因其松軟香甜的口感很是受到人們的喜愛，也因此出現(xiàn)了很多專門的面包店，為人們提供新鮮出爐的面包。然而，并不是所有的面包店都受到消費(fèi)者的歡迎，總是那些創(chuàng)意獨(dú)特、干凈整潔的面包店環(huán)境受到人們的親睞。這說明面包店空間環(huán)境設(shè)計的好與壞能夠直接影響到店內(nèi)的銷售，因此，店家需要重視起面包店設(shè)計。那好的面包店設(shè)計需要合理利用哪些元素才可以呢?

　　首先，需要注意面包店空間的合理利用。這需要對整個面包店空間進(jìn)行規(guī)劃和布局，比如西點(diǎn)展示區(qū)、散點(diǎn)裱花蛋糕展示區(qū)、收銀吧臺、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、休閑區(qū)等功能分區(qū)，如何規(guī)劃與設(shè)計，才能使空間最大化的利用起來。比如，展示區(qū)盡量放到外面，休閑區(qū)盡量放在里面，這讓經(jīng)過的顧客能對我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購買的欲望，這也是面包店提高營業(yè)額的重要法寶。

　　其次，面包店的燈光設(shè)計。燈光在商業(yè)空間設(shè)計中的作用很重要，尤其是對面包店這樣的食品店來說，可以說是其空間設(shè)計的靈魂。根據(jù)對面包店產(chǎn)品的研究，面包店的燈光應(yīng)以桔黃色等暖色光源為主，并且亮度一定夠，這樣才能讓產(chǎn)品變成焦點(diǎn)，進(jìn)而引人注目，增強(qiáng)顧客的食欲與購買欲。

　　第三，面包店的色彩設(shè)計。色彩是面包店設(shè)計另一個重要的因素，也是影響消費(fèi)購買的重要的影響因素。我們可以根據(jù)面包店主題風(fēng)格的定位，選擇2到3種顏色作為整個空間的主色調(diào)。比如：北歐風(fēng)格的面包店，可以多選用一些原木色和磚色做為主色調(diào);現(xiàn)代感的面包店則應(yīng)多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點(diǎn)的顏色作為主色調(diào)，而傳統(tǒng)的面包店則多以暖色調(diào)如：黃、橙、紅等為主。

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